TOMATES FARCIES AU POISSON

Publié le 10 octobre 2006 par isa

TOMATES FARCIES AU POISSON - WW

Pour 5 pers - 1,5 pts/tomate

10 tomates moyennes
800grs de poisson cru (filet de lieu noir, merlan ou cabillaud)
2 tranches de pain de mie (50grs)
100grs d'échalotes
2 gousses d'ail
5 brins de persil
sel poivre

Creuser les tomates et les faire dégorger

Garder la chair des tomates

Dans un bol mixeur mettre la chair des tomates, les échalottes, l'ail, le persil, le pain de mie émiétté, le poisson coupé en cube, sel poivre et mixer finement l'ensemble

Farcir les tomates et remettre leur chapeau

Mettre un peu d'eau dans le fond du plat et faire cuire 35 min à four chaud

Accompagner de riz (à compter en plus dans vos points)