ROULADE DE SAUMON FUME - WW

Publié le 7 mars 2007 par isa

ROULADE DE SAUMON FUME

pour 4 pers. 3.5pts/pers

1 échalote
2 cornichons
240grs de saumon au naturel égouté (ou du thon au naturel)
5 cc dde mayonnaise allegée
1/2 jus de citron
1 cc de moutarde
100grs de fromage blanc 0%
persil haché
180grs de saumon fumé
sel poivre

Hacher ensemble l'échalote et les cornichons

dans un saladier mettre le saumon ou le thon égouté, la mayo, le jus de citron, la moutarde, le fromage blanc, le mélange haché le poivre et bien mélanger.

Garnir chaque tranche de saumon avec la préparation, rouler chaque tranche et présenter

Servir avec une salade